2010年10月26日

破壊と再生を司る業種!?

人気店のスーパーノウハウを教えてくれて、かつ居抜き物件、
つまり閉店した店、これから閉店(撤退したい)店の設備とか
そのまま活用できる物件の仲介を手がける、テンポリノベーションって
会社があります。


テンポリノベーションは、元々、焼肉屋の牛角とかの運営会社、
レインズインターナショナルの店舗開発部門が独立した会社で、
その後何回か株主が変わってますが、店舗を再度(Re)、
イノベーションするって意味の社名なんすかね?(推測)。


この会社が人気店とオーナー志望者を繋ぐ
「業態パッケージ」を開始したようです。要は人気の飲食店を
立ち上げたいっていうオーナー志望者に対して、
お店の立地から店舗運営の具体的な手法までを提供する
パッケージですね。人気の店作りに関して悩みを持つ事業主には
ありがたいのではないでしょうか。


テンポリノベーションはオーナー志望者を人気店の運営会社に
引き合わせ、あとは人気店の店主が店の内装・外装、食材の
仕入れ先、レシピ、調理法などを指導します。う~ん、
おんぶに抱っこですね。


そうやってノウハウを学んだオーナーが店を出す時には、
必ずテンポリノベーションから居抜き物件を
仲介してもらうってのが条件になってるようです。


テンポリノベーションが人気店のノウハウを
教えるメリットは、紹介料と、紹介した人気店と
同じ仕入れ先を使ってもらうことで、仕入れ価格を下げれる
って所の様です。規模の経済ってやつですかね。


ちなみにオーナー志望者が業態パッケージを利用する時の
初期費用は100万~200万円程度らしいです。
この業態パッケージがフランチャイズと違うのは、
オーナー志望者が店の名前を決めれるのと、
テンポリノベーションの仲介する居抜き物件を
使わないといけない所とかですかね。
これも一種の、BtoBtoCですね!



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Posted by 感動会社楽通 at 20:54│Comments(0)楽通営業日記
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